La dimora del gusto è un locale che presenta una storia relativamente recente ma che vede tanta esperienza e maestria alle spalle. Si trova a Campomarino (CB), in Contrada Buccaro 24/A, a soli 2 km dal centro del paese. Un locale a conduzione familiare che vede una cucina buona, prelibata, genuina in cui a spiccare è l’attenzione alle materie prime. Prodotti selezionati e rigorosamente del territorio, a cominciare dal pesce a km 0.
Un Sogno divenuto Realtà
Giacomo, per gli amici semplicemente Mino, ha da sempre una forte passione per la buona cucina. Innamorato del suo territorio, ha lavorato per anni presso altri ristoranti, acquisendo i ferri del mestiere con l’esperienza e al contempo coltivando un sua visione gastronomica.
Chef Giacomo Sorressa, volto noto anche in televisione complice la partecipazione a Masterchef 5 e, proprio con La dimora del gusto, al programma di Alessandro Borghese 4 Ristoranti.
Ma è stata la partecipazione a un programma come Masterchef che gli ha fatto capire come si tratti di qualcosa di più. In seguito a questa esperienza Mino ha maturato una nuova consapevolezza e volontà: quella di aprire un locale tutto suo.
È così che prende forma La dimora del gusto, portato avanti da Mino e Barbara come coppia e già affermatosi nella provincia di Campobasso grazie anche alla visibilità ulteriore ottenuta con i programmi televisivi.
La Proposta Gastronomica
Piatti che si possono gustare presso La dimora del gusto hanno tutti un minimo comune denominatore: la qualità della materia prima locale e il pesce come ingrediente che fa da filo rosso all’interno del menù.
Proposte esclusive e genuine, a cominciare dagli antipasti caldi e freddi, detti “chicche della dimora”. Prelibatezze che vedono un gusto capace di armonizzarsi con quello del paesaggio circostante e in grado di portare in alto il palato, che si trova subito conquistato e ha voglia di proseguire verso nuovi orizzonti.
Non mancano i primi prelibati, come i crioli molisani con tartufo nero molisano e gamberi, oppure i ravioli di cernia e salsa di caciocavallo. E poi i secondi: vere e proprie eccellenze gastronomiche con piatti come i polipetti in purgatorio, le seppie alla brace e il pesce al forno (diverso a seconda del pescato del giorno).
Ci sono poi i piatti su prenotazione, come la zuppa di pesce e le crudità di mare. Curati e deliziosi anche i dolci, dal classico tiramisù, al tortino al cioccolato, passando per il gelato della casa al Rum.
Un’esperienza culinaria, quella de La dimora del Gusto, che vi farà sentire a casa, con la voglia di tornare a scoprire un angolo inaspettato del Molise.
Il Menù Cambia in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti.
Location e Gallery
Recensioni
EccellenteIn base a 102 recensioniantonella montanari2022-08-23Io e mio marito siamo stati questa sera a cena in questo bel ristorante. Abbiamo mangiato bene, il personale gentile, il proprietario simpatico e un buon rapporto qualità-prezzo. Ci Ritorneremo sicuramente.pierluigi pilone2022-08-21Ristorante di ottimo livello con personale gentile e competente, il menù non è vasto, ma quello che viene offerto è di ottima qualità sia come genuinità che preparazione. Si paga il giusto. Mi sento di consigliarloDaniele Lenzi2022-08-20Marco C.2022-08-18Buone pietanze. Buon rapporto qualità prezzo. Ottimo servizio Ottima locationLeonardo P.2022-08-18Sehr nettes, leicht abgelenes Lokal. Sehr gute Qualität und netter Gastgeber, der sich persönlich um seine Gäste kümmert.marica gemminni2022-08-16Una garanzia, pesce fresco, ottima cucina, prezzi onestiUmberto Caturano2022-08-15Consigliato da amici, prenotiamo x 2 persone il 13 agosto, sabato sera. Già mi è parso strano trovare posto chiamando alle 19 per le 21. Arrivati, diciamo al cameriere che mia moglie non mangia pesce perché allergica, da premettere che mangiamo in ristoranti di pesce in tutta Italia e non è mai successo che ci abbiano trattato così male. Dopo poco arriva il cosiddetto Chef proprietario ed inizia ad urlare verso mia moglie, alla presenza di altri commensali, dicendoci che il suo è un ristorante di pesce intimandoci di lasciare il tavolo. Gia’ trovare posti liberi il 13 agosto di sabato sera la dice lunga... Poi se non ha educazione è preferibile che cambi mestiere. Ovviamente siamo andati via lasciando anche € 30 per il fastidio. Sconsigliatissimo x servizio, inospitalità e scostumatezza.castalda musacchio2022-08-11Cena di famiglia. Piatti con portate minime per non dire assenti. 16 € per un piatto di non più di 30 grammi di orecchiette. Rapporto prezzo qualità pessimo. Assolutamente Sconsigliatomarco recchia2022-08-11Ottimo locale dove poter mangiare dei prodotti davvero buoni! Personale molto educato e gentile. La ragazza però…. Ne fa di casini….speriamo impari presto!! Bravo il ragazzo che la aiuta!!! ConsiglioAntonietta Sappracone2022-08-10
Contatti
Indirizzo
Contrada Buccaro, 24A, 86042 Campomarino CB
Giorni e Orari
Aperto dal Martedì alla Domenica
Orario 12:30 – 14.30 – 20.00 – 23.00
Lunedì Chiuso
Contatti
Telefono : +39.348 366 5144
Email: info@ladimoradelgusto.it